Postojnska jama Triglav
Obvestilo

Cerknica: namesto hamburgerja jota – zakaj pa ne?

Življenje teče vse hitreje, celo tako hitro, da pogosto nimamo časa jesti, še manj kuhati. Velikokrat pojemo kakšen obrok na hitro, najraje takoimenovano slow food, hitro hrano. Ta ne slovi kot najbolj zdrava, ni pa nujno, da to drži.

Alina Sharovchenko in Gašper Avbelj namreč v Cerknici v svojem obratu hitre prehrane ponujata sicer hitro, a zdravo, domačo hrano.  »Najin namen je bil strankam ponuditi domačo hrano v domačem okolju,« pove  Alina, po rodu Ukrajinka, ki nekatere značilnosti ukrajinske kuhinje skuša vnesti tudi v ponudbo Tik taka.  »Pri sestavi jedilnikov skušamo uganiti želje občanov,« pravi Alina. »Ta teden sva pripravila pet različnih menijev, danes ukrajinskega, boršč, hranljivo enolončnico, in varinike, podobne našim žlikrofom.

Gašper, ki kuha, pravi, da  vselej pripravi kaj »na žlico.« »Včeraj smo, denimo,  ponudili joto, pred nekaj dnevi ješprenj … Iz fast food prehrane želiva  narediti obrat zdrave hrane in najti svoj kotiček, tržno nišo v  lokalnem okolju.«

Kakao , ljudje sprejemajo klasično, domačo hrano?  Gašper: »Še vedno si občasno zaželijo hamburgerje,  pizze ipd, kar je ta lokal od nekdaj ponujal, a to miselnost bova postopoma spremenila.«

Gostje Tik taka so pretežno mlajši ljudje,  med 20 in 30 leti. Lastnika razmišljata, da bi uvedla celo zgodnjejutranjo ponudbo, kavo z rogljičkom ali krofom, sendvičem – za ljudi, ki se tod mimo vozijo v službe.

Dnevno prodajo približno 50 malic, delajo tudi čez vikend.  Zaenkrat o večjem prostoru ne razmišljata, bolj se posvečata dostavi. Naročanje poteka  prek telefona, spletne strani. FB.

Sto malic za Rdeči križ

Pred kratkim sta se Alina in Gašper odločila za lepo humanitarno gesto, podariti sto malic Rdečemu križu. Gašper pojasnjuje:  »Če kaj podariš, tudi dobiš.«  Alina: »Če lahko komu pomagaš, to stori.«

Predsednica Območnega združenja Rdečega križa, ki pokriva Cerknico, Loško dolino in Bloke, Aleksandra Šega (na sliki levo) vidno ganjena pove, da je presenečena, da tako mladi ljudje tako humano razmišljajo. »Humanitarec se rodiš,« pravi. »Dobrota se vedno vrača. Na našem seznamu prejemnikov  pomoči v hrani imamo nekaj žensk samohranilk in tudi nekaj moških, ki živijo sami in si redkeje kuhajo, Alina in Gašper pa sta jim ponudila možnost, da bodo imeli vsaj v veselem decembru drugačen jedilnik in si privoščili kaj takega, kar si sicer ne bi mogli,« na robu solz pove Aleksandra. »Razdelili bomo bone, da res ne bi prišlo do manipulacij in si bodo prejemniki zares vzeli le hrano.«

Čudovito dejanje, s katerim bo mlad par z dojenčkom sto ljudem, ki so pomoči potrebni, polepšal dan. Marsikomu sta lahko svetal zgled.

Besedilo in foto: Blanka Markovič Kocen

 

 

 

 

 

 

 

Ne spreglejte

Na Blokah v integrirano dolgotrajno oskrbo starejših

Bloški svetniki so na februarski seji sprejeli 2,5 milijona evrov težak občinski proračun za leto …

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja