Postojnska jama Triglav
Obvestilo

Kuhajmo skupaj

Jajčni hren

Pogovarjala sem se z gospo iz Društva Klasje. Omenila sem ji, da bi pripravila jajčni hren, pa  me je vprašala, če je že dovolj pekoč za uporabo. Slišala je namreč, da je uporaben takrat, ko nima listov, jaz pa, da v mesecih, kjer je v imenu črka R, ki jo …

Beri dalje »

Ajdovi mlinci

Mlinci so tako kot Martinova gos značilnost Martinovega kosila. Narejeni so iz treh osnovnih sestavin in zelo preprosti za pripravo. Sestavine: 30 dag ajdove moke, 1 žlica olja, 2 jajci, sol, lovorov listi in ščepec kumine. Pripomočki: posoda za testo in mlince, ponev za peko, posoda za preliv. Potek dela: …

Beri dalje »

Piščanec na soli

Piščanec na soli

Jed ravno ni tradicionalna, je pa praznična. Uporabljamo lahko sestavine, ki jih najdemo pri nas, saj je bila včasih kokoš pri vsaki hiši. Tudi s soljo se lahko poistovetimo, saj vemo, da je naš priljubljeni Martin Krpan tihotapil na svoji kobilici sol. Sestavine: 1 cel piščanec, 2 pesti grobe soli, …

Beri dalje »

Kuhajmo skupaj

Prvi regijski spletni portal Novice z Notranjske (in iz okolice) vam od Martinovega vikenda naprej pomaga tudi pri kuhi. Enkrat tedensko, ob vikendih, skupaj z ljubiteljsko kuharico in raziskovalko notranjskih tradicionalnih jedi Klavdijo Hiti pripravljamo posamezne jedi , sladice ali kar cela kosila. Tokrat vam za pokušino ponujamo Martinovo kosilo. …

Beri dalje »