Obvestilo

Porova juha

Porova juha

Kot mi je povedala gospa, ki sem jo obiskala, da bi pridobila nekaj receptov, včasih niso jedli porove juhe. Recept pa tokrat objavljamo zato, ker gre za postno jed, primerno za čas po pustu. Če ste imeli jeseni por, je prezimil in ga sedaj, ko je sneg skopnel, že lahko uporabite.

Če imate med svojimi recepti kakšno značilno notranjsko jed, primerno za postni čas, se lahko dogovorimo, zapišemo, skuhamo in objavimo tudi vašo jed.
Sestavine:
4 večji krompirji
3 večji pori
sol
olje
začimbe po želji

 

Pripomočki:
posoda za kuhanje
ponev
pasirka
Potek dela:

Krompir olupimo, narežemo, rahlo solimo in skuhamo. Por očistimo, prerežemo, operemo zemljo in narežemo na drobno. Damo na ponev na malo olja in prepražimo. Ko je krompir kuhan, ga spasiramo, zmiksamo, da dobimo redko kašo. Vanjo dodamo prepražen por. Krompir damo na ogenj, da ponovno prevre, dosolimo in dodamo začimbe po žeji.

 

Namig kuharja:

Če ne marate koščkov pora, ga lahko spasirate celega ali samo del.

Klavdija Hiti

 

Ne spreglejte

Odprtje drsališča in prižig prazničnih luči zavrtela Praznično kolo Logatec

Nenavadno toplo zimsko vreme sinoči sicer ni šlo na roko organizatorjem ledene ploskve, je pa …

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja