Postojnska jama Triglav
Obvestilo

Škundrova voda

Res, da je ta pijača primernejša za poletje, ker je zelo osvežilna, vendar sadja in izdelkov iz njega tudi pozimi ni nikoli preveč. No, ker včasih niso imeli hladilnikov in skrinj, so sadje največkrat sušili na krušni peči in dobili tako imenovane škundre, ki so jih jedli pozimi. Ker pa so se hoteli poleti tudi ohladiti in okrepčati, so iz njih tudi pozimi delali škundrovo vodo. Kar je dobro, ni slabo in prija tako pozimi kot poleti.

 Sestavine:
2 pesti škundrov
voda
Pripomočki:

Posoda za kuhanje

Potek dela:V večjo posodo damo škundre in zalijemo z vodo. Kuhamo eno uro. Po tem času tekočino ohladimo in jo pijemo ter pojemo skuhane škundre.

Namig kuharja:

Škundri so suho sadje, najpogostejši so iz hrušk in jabolk.

Škundrovo vodo pijemo poleti ohlajeno za osvežitev, vendar tudi pozimi ne škodi, saj je manj sladka od drugih pijač, poleg tega pa lahko pojemo še skuhano sadje.

Besedilo in foto: Klavdija Hiti

Ne spreglejte

Perutničke na žaru

Za zimo pride pomlad, iz preteklosti pridemo v sedanjost in prihodnost. V preteklih tednih in …

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja