Sladko zelje

Čas poletja in čas počitnic. Tudi rubrika Kuhajmo skupaj  gre na zasluženi dopust in se beremo že kmalu. Da ne boste pogrešali receptov, pa imam za vas nalogo. Kdor želi, lahko v vmesnem času na kuhajmovsi@gmail.compošlje svoje priljubljene lokalne recepte, recepte vaših babic in non. Vsi, ki se imate za Notranjce, ali pa so to bili vaši stari starši ali starši, vabljeni k sodelovanju. Pa še dobra novica. Najboljši recepti bodo nagrajeni. Za kratko slovo pa še poletni recept za razvajanje.

Sestavine:
1 glava svežega zelja
5 večjih krompirjev
sol
kumina
zabela

Pripomočki:
posoda za kuhanje
nož
deska za rezanje

Potek dela:

Krompir olupimo in narežemo na kocke, operemo, solimo ter skuhamo do mehkega. Medtem ko se krompir kuha, na tanko narežemo glavo svežega zelja in ga skuhamo v drugi posodi. Ko je zelje kuhano, ga solimo po okusu, dodamo dobro pretlačen krompir, kumino, zabelimo in dobro premešamo. Segrevamo, da še enkrat zavre.

Namig kuharja:
Zabela je v izvirniku mast z ocvirki. Če ne jeste mesa, lahko zabelite tudi  prepraženo čebulo.

Besedilo in foto: Blanka

Ne spreglejte

Vanilijin sladoled

Zajadrali smo v junij in ker nas pozdravlja vročina, se radi ohladimo s skokom v …

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja