Šnite

Pohane/ocvrte šnite so jed, ki jo pripravljamo, ko imamo preveč že malo starega in suhega kuha. Knjižno bi jih morali poimenovati kruhove rezine, a se je ime šnite tako udomačil, da bomo v nadaljevanju uporabljali  ta izraz. To je odlična jed, ko se nam ne ljubi pripraviti kake  druge hrane, ker je zelo nasitna in kalorična, poleg tega pa jo hitro pripravimo.

Sestavine:
4 kosi starega kruha
2 jajci
sol
sladkor
olje za cvrtje

Pripomočki:
posoda za cvrtje
posoda za jajce
vilice
nož
deska za rezanje

Potek dela:
Star, že malo suh kruh narežemo na rezine. V posodo ubijemo jajci, solimo po občutku, vendar ne preveč, ter razžvrkljamo. V jajce omakamo rezine kruha in jih položimo v ogreto olje ter na obeh straneh ocvremo do zlate barve. Vzamemo iz olja, damo na papirnato brisačko, da popivna odvečno olje. Ohlajeno položimo na krožnik in posujemo s sladkorjem.

Namig kuharja:
Kruh mora biti star, ne svež, lahko malo suh, vendar ne sme biti plesniv.
K jajcem lahko vmešate še drugačne začimbe in obogatite jed.

Klavdija  Hiti